رمضان في موريشيوس.. من عادات البحارة إلى أشهى الأطعمة في سوق بورت لويس

يهل علينا شهر رمضان المبارك، والذي تختلف فيه الطقوس والعادات من مكان لمكان حول العالم، يجتمع المسلمون على موائد الإفطار والسحور ويصلون ويتهجدون لكن هناك بعض الألوان المختلفة والتي نشأت عبر الاختلاف المكاني والعرقي وتاريخي.

وطائرتنا تهبط اليوم في جزيرة صغيرة في المحيط الهندي شرقي قارة إفريقيا وبالتحديد عند موريشيوس لنسلط الضوء على الطباع المختلفة في رمضان.
في موريشيوس، كان "اللاسكار الأوائل"، والذين استقروا في بورت لويس (العاصمة) خلال الحكم الفرنسي، قد احتفلوا بالفعل بالإفطار قبل وقت طويل من إنشاء مسجد كامب دي لاسكار (المعروف اليوم باسم المسجد الأقصى) في عام 1805.
فبالقرب من ميناء بورت لويس دعا مبعوث إمبراطورية موجال، ميرزا إتيسا مودين إلى حفل إفطار في عام 1765 حيث رست سفينته في ميناء الجزيرة في طريقها إلى لندن عبر كيب روت، السفينة رست.
 

قبيل ظهور مكبرات الصوت بوقت طويل، اعتاد مؤذن مسجد كامب دي لاسكار الصعود على قمة هذا المبنى لرفع علم أخضر أو أبيض، وهذا ما يستخدمه البحارة لرسو سفنهم في المرفأ.

وبحسب ذكريات الطفولة لقسم أوتيم، رئيس جمهورية موريشيوس السابق، فإن المواطنين المقيمين في محيط المسجد كانوا يشاهدون إيماءة المؤذن من مسافة بعيدة، في اللحظة التي يرفع فيها العلم، كان الأطفال يهتفون "lamalle mouillée"، مما يعني أن السفينة قد رست.
في حينها يعرف الناس أن وقت الإفطار قد حان، في الوقت الحاضر، مع نظام صفارات الإنذار القوي لمسجد الجمعة ومجموعة من المساجد الأخرى، يتم تنبيه العاصمة والجزيرة بأكملها بالوقت المحدد لكسر الصيام.

أصناف الطعام في الإفطار
 

ترى روح شهر رمضان المعُظم في أعين الأجانب الذين يتجولون في شوارع بورت لويس، فيقابلون اشخاصًا صائمين يقومون بأعمالهم اليومية بكدٍ واجتهاد.
وهنا تملأ محال البقالة وأكشاك التسوق على جانبي أسواق بورت لويس الشعبية بالفواكه والتمور وأصناف الإفطار ويبدأ التحضير لوجبة الإفطار وهو ما يجذب انتباه الأجانب، ويتم التحضير جيدًا للوجبة فترى أفضل الخضروات والفاكهة وأميز قطع اللحوم والدجاج، قد يكون مورد الخضار هندوسيًا، وربما البقال صينيًا وقد يكون الصياد من الكريول: فهم جميعًا لديهم اعتبار خاص لعملائهم المسلمين والسلع المحددة المطلوبة خلال شهر رمضان.

غالبًا ما يبدو شراء اليوم بمثابة طعام لأسبوع طوال شهر رمضان، من المعتاد طهي طعام إضافي ليس فقط لأفراد الأسرة، ولكن أيضًا للضيوف والجيران ومصلي المسجد المحلي، أثناء نزهة التسوق، وأثناء مروره بالعديد من المطاعم ومنافذ الطعام، يظل من يصوم الصيام ثابتًا في الامتناع عن الطعام والشراب.

هناك أيضًا روح مدروسة ومتسامحة لدى سكان موريشيوس الذين يحاولون مراعاة عدم دعوة أصدقائهم المسلمين لتناول الغداء أو الشراب خلال شهر رمضان.
نبذة عن المسلمين في موريشيوس
يشكل المسلمون حوالي 15.3% وفي بعض المصادر أكثر من 17.3% من سكان موريشيوس. المسلمون في موريشيوس هم في الغالب من أصل هندي، وصلت أعداد كبيرة من المسلمين إلى موريشيوس خلال النظام البريطاني الذي بدأ في عام 1834 كجزء من قوة العمل الكبيرة الحجم بعقود من الهند.
وقد نالت موريشيوس استقلالها في عام 1968 ولم يحدد الدستور أي دين رسمي ولا يهيمن أي دين. 

يشكل المسيحيون حوالي ثلث السكان، الهندوس حوالي النصف والمسلمون معظم البقية، يتم الاعتراف بالعديد من الجماعات الدينية بما في ذلك الجماعات الإسلامية بموجب مرسوم برلماني وتتلقى إعانات حكومية وفقًا لنسبتها المئوية من السكان.

تشير الإحصاءات الأخيرة أنه لا تتوفر معلومات محددة حول ديانة السكان بسبب حذفها من استمارات التعداد.
ما يقرب من 95 في المئة من المسلمين هم من أهل السنة والجماعة ويتحدثون بلغة الأوردو، يتكون المجتمع المسلم من ثلاثة أعراق مختلفة وهم ميمونز، سورتيس (التجار الأغنياء الذين جاؤوا من ولاية غوجارات ومقاطعة سورات في الهند)، والكلكتيون الذين جاؤوا إلى موريشيوس للعمل بنظام السخرة من كلكتا. يعتمد الميمونز والسورتيس على الفكر الباكستاني التقليدي في تطبيق تعاليم الإسلام بينما يتبنى الكالكاتيين الفكر الإصلاحي.

يتحدث المسلمون هناك أيضا بلغات أخرى مثل البوجبورية، الغوجاراتية، والتاميلية، يوجد بين الأقلية الشيعية من تعود أصولهم إلى جنوب آسيا في حين أن الآخرين هم من أتباع الطائفة الإسماعيلية من شرق أفريقيا. غالبية الشيعة هم اثني عشرية بينما القلة من الإسماعيلية.

كما أسلفنا الذكر فأول مسجد بني لهذا الغرض في موريشيوس هو مسجد كامب ديس لاسكارز في حوالي 1805، تم تغيير اسم المسجد إلى المسجد الأقصى. بني مسجد الجمعة في بور لويس في 1850 وكثيرا ما يوصف بأنه البناء الديني الأكثر جمالا في موريشيوس والمذكور في دليل وزارة السياحة. هناك العديد من المساجد الصغيرة في المدن والقرى حيث يبلغ عددها تقريبا 200 مسجد. تم العثور على أعلى نسبة من المسلمين في العاصمة بور لويس كما يتمركز المسلمون في بلين فيرتي، وارد الخامس، فالي بيتوت، وكامب يولوف.