بالفيديوجراف.. السحور على ضفاف المحيط الهندي نكهة خاصة في رمضان

لا تعتبر شواطئ المحيط الهندي وجزره محط السائحين فقط ولكن لها نكهة خاصة في ليالي رمضان

السحور في المالديف

وتفرض طبيعة جزر  المالديف المرجانية التي تقع في المحيط الهندي، ويحطيها البحر من كل أتجاه، وتشتهر بشواطئها وبحيراتها الزرقاء وشعابها الواسعة  

تتزين سفرة السحور في المالديف بالأسماك بكل وأنواعها ومن أشهرها التونة سكيبجاك ، والتونة الصغيرة ، والتونة ذات الزعانف الصفراء 

وأما عن تقديم أطباق اللحوم والدجاج فهي تقدم فقط في المناسبات والأعياد الخاصة ، بينما تشمل الأطباق الشعبية السمك المقلي والكاري وحساء السمك

كما تتزين سفرة السحور بالأرز المطهو على البخار مع قطع السمك ، بينما يتناول البعض الآخر شراب اللبن والسكر والقمح والفواكه المجففة.  .

وجوز الهند هو جزءًا رئيسيًا من العديد من الأطباق في جزر المالديف ويمكن تقديمه في شكل مبشور ، مثل الحليب أو زيت جوز الهند ، أو يستخدم في القلي العميق

السحور في سريلانكا

تمتلئ معظم الشوارع في المدن بعددًا من أكشاك الطعام التي تقدم وجبات السحور، وتقدم عددًا من الوجبات الخفيفة والمواد الغذائية للاختيار من بينها. 

السمبوسة وهي طبق جانبي يوضع على سفرة الفطار أو السحور ، السمبوسة لا تعد وجبه رئيسي يتمد عليه ولكن يضفي البهجة والذوق.

الفلودة هو مكون أساسي من مكونات السفرة السريلانكية الرمصانية في السحور، حيث يساعد عن الاسترخاء بعد يوم متعب ، هو شراب مكون من الورد والحليب والآيس كريم وبذور التوكماريا. 

الواتالابان السريلانكي  وهو عبارة عن حلوى شهيرة بكاسترد جوز الهند

السحور في موريشيوس 

ويسهر كل بيت لتناول السحور سويا وسط أجواء من المحبة والالفة.

السحور في جزر القمر

جزر القمر دولة إسلامية صغيرة لا يتعدى عدد سكانها 800 ألف نسمة

يعد "الثريد" أشهى الأطباق التى يفضل أن يتناولها مسلمو جزر القمر عند  السحور