بالإنفوجراف.. ترتيب الدول العربية من حيث استهلاك الحلبة
تصدرت المملكة العربية السعودية ومصر قائمة الدول العربية من حيث استهلاك الحلبة، حيث يبلغ معدل استهلاك الفرد في السعودية 1.5 كيلوجرام سنويًا، وفي مصر 1 كيلوجرام سنويًا.
وجاء ترتيب الدول العربية من حيث استهلاك الحلبة كالتالي:
السعودية
بمعدل استهلاك يبلغ 1.5 كيلوجرام للفرد سنويًا
مصر
بمعدل استهلاك يبلغ 1 كيلوجرام للفرد سنويًا
الأردن
بمعدل استهلاك يبلغ 0.8 كيلوجرام للفرد سنويًا
سوريا
بمعدل استهلاك يبلغ 0.7 كيلوجرام للفرد سنويًا
العراق
بمعدل استهلاك يبلغ 0.6 كيلوجرام للفرد سنويًا
لبنان
بمعدل استهلاك يبلغ 0.5 كيلوجرام للفرد سنويًا
تونس
بمعدل استهلاك يبلغ 0.4 كيلوجرام للفرد سنويًا
المغرب
بمعدل استهلاك يبلغ 0.3 كيلوجرام للفرد سنويًا
الجزائر
بمعدل استهلاك يبلغ 0.2 كيلوجرام للفرد سنويًا
الكويت
بمعدل استهلاك يبلغ 0.1 كيلوجرام للفرد سنويًا
يُعد استهلاك الحلبة في الدول العربية منخفضًا نسبيًا مقارنة بالدول الأخرى، حيث يبلغ متوسط استهلاك الفرد في العالم 1.6 كيلوجرام سنويًا
وتُعد الحلبة من النباتات المفيدة جدًا للصحة، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
وتُستخدم الحلبة في العديد من الأطباق العربية، مثل الحلبة بالحليب والحلبة مع الأرز والحلبة مع اللحوم.
فوائد الحلبة
الحلبة هي نبات عشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات، وهي غنية بالعناصر الغذائية، مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن.
تُعرف الحلبة بفوائدها العديدة للصحة، ومن أهمها ما يلي:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي الحلبة على ألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. كما أنها تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تقوية جهاز المناعة:
تحتوي الحلبة على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب تلف الخلايا. كما أنها تساعد على تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يقوي جهاز المناعة.
- خفض مستويات السكر في الدم:
تحتوي الحلبة على مركبات تسمى الصابونين، والتي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. كما أنها تساعد على زيادة حساسية الخلايا للأنسولين، مما يجعلها أكثر كفاءة في استخدام السكر.
- تحسين صحة القلب:
تحتوي الحلبة على مركبات تسمى الستيرولات النباتية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنها تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- زيادة الشعور بالامتلاء:
تحتوي الحلبة على ألياف قابلة للذوبان، والتي تساعد على الشعور بالامتلاء، مما قد يساعد على إنقاص الوزن.
- تعزيز صحة الشعر:
تحتوي الحلبة على مركبات تسمى الصابونين، والتي تساعد على تغذية بصيلات الشعر وتعزيز نموه. كما أنها تساعد على تقليل تساقط الشعر.
طرق تناول الحلبة
يمكن تناول الحلبة بعدة طرق، منها:
- إضافة الحلبة إلى الطعام:
يمكن إضافة الحلبة إلى العديد من الأطباق، مثل الحساء والشوربة والمرق والسلطات والأطباق الجانبية.
- شرب مغلي الحلبة:
يمكن تحضير مغلي الحلبة عن طريق غلي ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في كوب من الماء لمدة 10-15 دقيقة.
- استخدام الحلبة في مستحضرات التجميل:
يمكن استخدام الحلبة في مستحضرات التجميل، مثل الشامبو والبلسم والكريمات.
